Những công dụng tuyệt vời của khoai lang đối với sức khỏe

Chữa táo bón, trị say tàu xe, chữa vàng da... là những công dụng tuyệt vời của khoai lang đối với sức khỏe.

Công dụng tuyệt vời của khoai lang đối với sức khỏe
 
Chữa táo bón
 
Khoai lang có công dụng chữa táo bón hiệu quả. Có rất nhiều cách để chế biến khoai lang dành cho người bị táo bón như: ăn khoai luộc không hoặc chấm mật, chấm vừng; ăn khoai với cà pháo cả quả hoặc thái chỉ cà, nghiền cùng khoai thành khối; uống nước luộc khoai (khoai phải rửa sạch); nấu chè khoai tươi hoặc khô với vừng và ít hoa quế; dùng nước cốt luộc khoai tươi hay khô đã giã nát, nếu bị trĩ thì uống hàng tháng nước cất này vào buổi sáng....
 
Trị say tàu xe
 
 
Khoai lang có tác dụng trị say tàu xe. Rất đơn giản, củ khoai lang tươi rửa sạch rồi nhai nuốt cả nước và bã.
 
Chống oxy hóa và chống viêm
 
Có lượng vitamin C, A dồi dào (dưới dạng beta-caroten), khoai lang giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do và giảm khả năng phát sinh những bệnh viêm nhiễm như bệnh suyễn, cảm cúm, viêm khớp…
 
Trị biếng ăn
 
Cho trẻ ăn dặm bằng bột khoai lang vàng, đỏ quấy với bột, sữa.
 
Chữa viêm tuyến vú
 
Để chữa viêm tuyến vú, khoai lang trắng gọt vỏ, giã nhuyễn đắp lên ngực, có thể phối hợp với tỏi giã nhuyễn để đắp.
 
Chữa vàng da
 
Khoai lang có tác dụng chữa vàng da. Cách chữa vàng da bằng khoai lang rất đơn giản, bạn nấu cháo đặc bằng khoai với gạo hoặc bột ngô.
 
Ăn khoai lang cần lưu ý điều gì?
 
 
Khoai lang có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Tuy nhiên, khi ăn khoai lang bạn cần lưu ý những điều dưới đây:
 
- Trong khoai lang có chất đường, nếu ăn nhiều, nhất là khi đói sẽ gây tăng tiết dịch vị làm nóng ruột, ợ chua, sinh hơi trướng bụng. Để tránh tình trạng này, khoai phải được nấu, luộc, nướng thật chín hoặc cho thêm ít rượu vào nấu để phá hủy chất men. Nếu bị đầy bụng, có thể uống nước gừng để chữa.
 
- Vỏ khoai lang chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Do đó phải bảo vệ phần vỏ không bị sây sát, không gọt vỏ nếu không cần thiết. Vỏ còn giúp bảo vệ dưỡng chất bên trong, vì vậy khi luộc khoai nên để cả vỏ (đã rửa sạch).
 
- Phải bỏ hết khoai hà (sùng), khoai đã có mầm và vỏ xanh chứa chất độc.
 
- Để có tác dụng bổ dưỡng, nên ăn khoai vỏ đỏ ruột vàng. Để giải cảm và chữa táo bón, phải dùng khoai vỏ trắng ruột trắng.
 
- Nên ăn khoai lang kèm đạm động vật, thực vật để cân bằng thành phần dưỡng chất.
 
 
Hoàng Anh (t/h)
 

Loading...

Advertisement
Advertisement